Jitrocel kopinatý

Jitrocel kopinatý (Plantago lanceolata)

Jitrocel je bohatý na slizovité látky, třísloviny, pektiny, enzymy, saponiny, hořčiny, glykosid aukubin, flavonoidy, vitamín C a provitamín A, enzymy, hořčiny, kyselinu křemičitou, draselné soli a vápník.

Kuchyňské využití

Mladé a svěží zelené lístky jitrocele můžeme přidávat jemně nasekané do salátů. Když je omyté a osušené obalíme v těstíčku z vejce, dvou lžic mléka, tří lžic polohrubé mouky, špetky soli a špetky prášku do pečiva, usmažíme je a posypeme skořicovým cukrem, získáme tak zajímavý a chutný teplý moučník. Můžeme pak děti nebo i návštěvu nechat, co to chroupou.

Na co jitrocel používáme?

Jitrocelový sirup, a také jitrocelový čaj pomáhají při všech onemocněních dýchacích orgánů, zvláště při silném zahlenění, kašli, bronchitidě a podobných chorobách, kde pomáhají zvláště při nachlazení a zmírňují odkašlávání.

Sirup z jitrocele také čistí krev od všech nečistot a chorobných látek.

Rozmačkané čerstvé listy pomáhají při řezných i tržných ranách, při bodnutí vosy.

Rozmačkané listy jitrocele vložené do obuvi pomáhají odstraňovat puchýře a otlaky z dlouhé chůze.

Čerstvá jitrocelová šťáva zmírňuje obtíže při různých zánětech žaludku nebo střev – reguluje peristaltiku střev a snižuje problémy se zácpou. Také tlumí a zlepšuje hojení ran.

Použití čerstvých listů
Už vojáci za dávných válek znali jejich úžasné účinky při zástavě krvácení, dezinfikování a urychlování hojení všech možných ran a poranění. Často to byla jediná účinná pomoc, kterou měli na bitevním poli po ruce. Díky těmto svým hojivým a protizánětlivým účinkům si také vysloužil starý lidový název ranocel. Použití čerstvých listů je jednoduché, stačí je jen omýt, rozmělnit na kašovitou hmotu pro lepší účinek a přiložit přímo na ránu či postižené místo. Je až obdivuhodné, jak účinný je právě při hojení vnějších ran, při včasném použití se výrazně snižuje riziko zanícení a  urychluje se regenerace postižených tkání. Je dobré ho pužívat po celou dobu procesu hojení, nejen jako první pomoc. Velmi pozitivní účinky na kůži také zaznamenali lidé trpící různými lišeji a ekzémy, obklady z čerstvých listů omezují rozšiřování postižení a urychlují hojení postižené kůže.

Recept na čaj / nálev: 1 vrchovatou kávovou lžičku sušené drogy přelijeme 250 ml vroucí vody a necháme 10 - 15 minut luhovat. Doporučuje se užívat 1 - 3x denně, podle požadovaného účinku a akutnosti zdravotních potíží.

Jitrocelový sirup : Do sklenice postupně ukládáme umyté listy, které prosypáváme cukrem a řádně stlačíme.  Když je sklenice plná, zavíčkujeme ji a postavíme na teplém místě na slunci tak dlouho, až se sirup usadí u dna. Získaný sirup dobře převaříme, naplníme do skleniček a dobře uzavřeme.